手帐vs茶🎶自制奶油黄桃司康食谱.
材料：低粉面包粉100g 糖5-10g 盐两指一小戳 泡打粉3-3.5克（为1-2人份3-4个司康的量，图里是我和弟弟一人两个.）
操作：把材料混合过筛入盆→加入黄油20-26g（最少20g）→指捏掌揉将油粉充分融合成芝麻粒状→加入切碎的黄桃（罐头糖水黄桃直接切碎可用，新鲜水果要先煮成果酱.）→搅拌勺搅拌一下让粉和果肉看着比例均匀→加入适量牛奶和奶油（这个我是看面团的粘腻程度来定量）不要让面团太糊 能用手揉捏聚团为最佳，或者使用模具能容易脱模的程度. →预热烤箱180℃10min→烤盘垫油纸进箱，上管150℃下管170℃时间25min .（每个烤箱容量不同热度会有不同，我的外调温度150左右箱内有180，所以建议使用箱内温度计.正确的箱内温度是上下管180℃）
♡脑洞补丁：果肉多了面团会稍微粘腻些，模具不好脱的也不好切型的，用刮刀甩团就好（如图就是）. 吃后感觉→加香草荚或白巧克力估计会更香更美味.
今日的茶'HS特别拍了下茶包的正反面设计。伯爵灰茶调香配水果奶油司康，不会过于甜腻，香味很棒.
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